テーマ:料理

全国のお雑煮

来年の話をすると鬼が笑うって言うけれど この間、お餅が食べたくなって、、、、。 何故だか寒くなると汁物に惹かれますよね。 そんなわけでお雑煮を作って食べました。 う~ん、これがまた久々に食べるものだから 美味しかったです。 私のお雑煮はおだしに鶏肉、小松菜と なるとを入れるんですよ。 お正月はかまぼこ…
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越前かに

蟹が解禁になりましたね~♪食べるぞ~♪ 最近、疲れがピークに・・・・・。(笑) 笑えません。 す、す、ストレスが~~っ!!  最近、見たくないです。 読みたくないです。 活字・・・・。(´`; 越前かに専門店
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ミシュランタイヤ

ドライバーのためにタイヤの使用説明と共にガイドマップを載せたのが きっかけで始まったミシュランガイド。 --ミシュランガイドは、1900年8月フランスで初めて発行されました。それから約108年が経ち、22カ国をカバーする21冊のコレクションとなりました。--日本ミシュランタイヤ ミシュランガイド東京2008年セレクション …
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早刈りそば

福井の新しい味覚、早刈りそばの紹介をTVで見ました。 坂井郡丸岡町のそば農家、中瀬輝雄さんが出演 されていて「早刈りそば」の説明。 普通のお蕎麦より早く刈り取るので実が 若草色になっています。 普通のお蕎麦より水分が多く もちもちとしたコシのある味覚です。 以前私が丸岡に住んで居た時にもみどり色 のお蕎麦…
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ボジョレーヌーボー

今時、巷で話題♪今年のワインはどんな味? ボジョレーヌーボー、そんな~、飲まなくったって~♪ そう思いつつも、飲みました。 今年のワインはすっぱしぶいです。 ボジョレーヌーボーの輪で酔いました。 ま、これくらい、いいですよね。 サントリー http://www.suntory.co.jp/wine/spec…
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鰤大根

ぶりの美味しい季節になりました♪ 都会の鰤はちょっと生臭いので生姜を入れます。  でもやっぱり少し生臭いです。  新鮮そうなモノを選んで買って来たのに、、、。 北陸のぶり、生臭くないです。  何故なんでしょう~♪と思いつつ食べる。 作り方:定番だからみんな知ってると思うので、 もう何も書くことはありません。(´∇`…
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みずうお

「みずうお」の出回る季節になりました。 でもこの「水魚」知らない方も多いですよね。 嫌いな人は絶対に食べられな~い。 水魚って一体どんな魚? 別名「げんげ」  ちゃんと調理すれば美味しいですよ。
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サイズ変更

増加とか、増えるとか、increase、とかに反応している今日この頃。 反応しますが、この時期、だから”なんなの~”って居直ってますね。w Jazzをやって、美味しい食べ物を食べて、美味しいお酒を飲んだら、 もう社会復帰は無理です。(笑) 都会に帰り際、またまた美味しいお店で飲んで、食べてしまったんですもの。空気…
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携帯クーポン

時間と情熱が無いために毎日の「書き込み」アクションが出来ないでいます。w  皆様、如何お過ごしでしょうか。興味が湧かないものには視力も聴力も思考力も働かない今日この頃。 さて、最近、携帯クーポンでマックを買ったりしていますが、これって最近の事かと思いきや、2003年から「トクするケータイサイト」なるものをマックは開設していた…
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冷製トマトパスタ

すっかり秋めいてきましたね。 すっかり朝晩涼しくなってとっても楽になりました。 あの夏の暑さは一体何だったんでしょうね。(笑) 昨日の天気予報では今年の紅葉は遅いとのことでした。白山の紅葉いいですよね~。 ところで私の一番好きなパスタは冷製トマトパスタです。作り方は簡単です。身体にもいいし、夏が一番美味しいですが、秋になって…
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お土産

慌しく大忙し次男の休暇。 お土産はこれ。 兄貴へのお土産→シャンパン、蜂蜜入りのPatronテキーラ。 http://www.youtube.com/watch?v=6Cu513hR_0A テキーラ・・・・ http://www.youtube.com/watch?v=0Zw3fg75qiQ&mode=related&s…
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栗ご飯

食欲の秋、芸術の秋、色々と過ごしやすい季節になりました。 昨日の栗は皮を剥いて今朝 栗ご飯にしていただきました。 メタボが気になる年頃ですが、「でも、そんなの関係ねぇ~」 ですかぁ?w
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台風の季節

2週連続の福井ですが、今日は風がつよいですね。 でもとても空気が良いので今日は近くの温泉へ行って山の中の露天風呂を堪能して来ました。帰りは栗畑に立ち寄り、栗を2kg買って来ました。明日は栗ご飯にします。 私はこれからまた福井東口の新しいビルへピアノを弾きに出かけます。そして、明日また東京へ戻ります。やっほ~!(∀*
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カレー粉

ここのところ、連日35℃を越える猛暑です。 暑いと食欲が無くなるけれど、夏はやっぱりカレーが定番。 でも、いつもカレーライスばかりじゃ詰まらない。 たまにはさっぱり系のカレーもいいですよね。 って事で今日は和風カレー汁を紹介します。 材料:   肉・・・お好みで牛、豚、鳥のいずれか         ジャガイモ・・・・3個~4…
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東京ミッドタウン

日曜日、友人と国展へ。 東京ミッドタウンと併せて国立新美術館が出来ました。 知り合いが出展するというのでチケットを貰いました。黒川紀章の建物はどんなんだ?というので行って来ました。 写真①②国立新美術館 出展数がとても多く、会員の作品から一般の作品まで、1Fから3Fに絵画、写真、版画、彫刻、が展示されています。あまりに作品数…
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豊か

豊かになる事には色々あるけれど 物質的なものと精神的(心)なものとではどちらが 充足感を満たす事ができるのでしょうね。 そりゃあ第一義は物質、環境でしょうね。食べたい、心地よく住みたい、、、当面はこれに尽きると思います。 この二つさえ満たされれば他はどうだっていいようにも思ったりします。 それ等を満たそうとして一生懸命仕事をした…
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有給

さて、わたし、今日会社を休みました。 有給っていうのが有るじゃないですか~。  もう、ヘトヘトに疲れちまった私です。 有給を消化せねば、勿体無い。  そう!! そんなに働いてなるものか~!! あんまり忙しいと 人って身の危険を感じて そこから逃げる事を考えるものです。 脱出を考え、 新しい職場を捜そう なんて思うもので…
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寒い

暖冬でウキウキとしていたら、やっぱり寒くなりました。 それでも日中はそこそこ暖かく例年よりも凌ぎやすいですね。 北陸地方もとうとう雪が降ったようで、これが初雪だとしたら すごい事ですよね。 どか~んと大雪にならないまでも そこそこ寒くないと、美味しいものも美味しく感じられません。 白子の天ぷらやポン酢和えは都会では ちょっと…
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暖冬

ここ2-3日暖かいですよね~。 昨日はお昼頃はオーバーが要りませんでした。 暖かくって楽ですが、季節感がちょっとずれちゃってる感じです。 梅とかも蕾が膨らんで咲いた所もあったりと、な~んだか春が早く来ちゃうんでしょうかね~。  これが温暖化に繋がって行くようだと、生態系の影響や水不足、食糧難、、、このまま温暖化が促進されると…
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もうすぐ2月

早いですねぇ。 もうすぐ2月ですよ。 この間 お正月だ、って喜んでいたのに。 私は相変わらず忙しいです。 両親が年老いて 子供に頼って来るようになると 色々な面でお世話しなければならなくなります。 高齢化社会は怖いですね~!!(笑)  でも家族としては こういうのって逃げる訳には行かないんですよね。  今までは「私はできな…
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秋刀魚の季節

いつまで経っても 蒸し暑い関東地方です。  そろそろ秋刀魚の季節で、スーパーにも ピンとした 秋刀魚が沢山並ぶようになりましたね。 新秋刀魚は \195- くらいです。 まだちょっと高いですね。 今年は脂ものってて美味しいみたいですよ。 私が食べた秋刀魚も美味しかったです。 勿論、北陸のお魚には負けますけれど、関東で まずまず食…
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お雑煮

今年のお雑煮。  年末のスーパーってどうしてこんなに忙しいんでしょうね。 駐車場に入るにも並ぶし、レジで会計するにも長蛇の列。 しかし、お正月をやらないわけには行かないものね。 って事で御節とお雑煮は作ってみんなで食べました。(笑) 日本のお正月はいいですよね。 ピンボケな処がすごい、と言えばすごい。 
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雪、、、といえば

雪といえば、雪かきで一悶着ある、というのが普通です、、、。 北陸ではよく雪は消えても喧嘩は残る、といって雪かきで、ご近所同士がもめる事がよくあるらしいのです。 私もその一人で、一度、同じ集合住宅に住む住人と大喧嘩をした事がありました。 そもそも私の所の駐車場は一番奥で、道路から100mくらい中に入ったところにあります。 雪が降る…
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忙しいぞ~!!

こちら関東は連日秋晴れの大変良い天気です。 青空の晴天が続くとなんとなくウキウキします。 福井では蟹が解禁になったのですね。 早速、セイコ蟹を4ハイ食べました~。おいしかったぁ。オスの越前蟹は地元の人でもあまり食せない、との事ですが、背甲蟹は¥1,000-前後でスーパーでも手に入るので嬉しいですよね。 私は早速送ってもらって、食べ…
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今日の酒の肴

私の近所には魚屋さんが有りません。 もっとも近頃都会でスーパー以外の魚屋さんを捜す事の方が難しいでしょうけれど。 家の近所には魚屋さんが無いので、時間の有る時に 30分位車で走った所の魚屋さんへ行きます。 今日はしめ鯖とカンパチのお刺身を買ってきました。 鯖は生姜でカンパチは山葵で戴きます。 スーパーで売っているしめ鯖、、っていう…
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明日からまた寒い

久しぶりの書き込み。 明日からぐっと寒くなるらしいのですが、皆様如何おすごしでしょうか。 ここ連日とても暖かくて、冬に向かう気候ではないな、と思いつつ、どうやら明日からちょっと寒くなるらしいですね。 私は都会での荒波に揉まれながら、どうやらバイト稼業にようやく一段落、といったところです。 自分のスキルを活かせる仕事をと思うとなか…
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秋めくこの頃

今日の関東地方は結構寒かったですね。 こうだんだんに寒くなると、温かい食べ物が 恋しくなります。 東京近辺にはラーメン屋さんが ものすごく多くて どのお店も「負けないぞ~!」という味です。 熾烈な競争を勝ち抜く ラーメン屋さんの味だから そりゃあ凝りに懲りまくって。(笑) だから、時にはシンプルなお蕎麦屋さんの「中華そば」が…
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朝晩涼しく

ようやく涼しくなりました。秋の気配完璧です。パソコンが壊れて以来メールは読めない、と思っていたら、流石にBiglobeは多機能で 何処からでも閲覧できます。よかたぁ。 さて、選挙も一段落して日経225も動き出しました。6502を頑張ってホールドしていた方(私のお友達)キターー!!って感じですかね。 そういえば、今、岐阜は熱い。 …
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今日は眠い

昨晩は遅くまで選挙速報を見ていたので、今日はまっこと眠いであります。 昨日は雨が降ったり止んだりとぐずついた天気でしたが、投票率も良かったようで、選挙も無事終わりました。 これでまた少しは巷も静かになるでしょうけど、残暑厳しい都会であります。 昨年も秋にかけてアメリカへ行っていましたが、今年は行かれそうにありません。 もう…
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今日から9月ですね。

時の流れははやいですね。 もう9月。 さすがに真夏時の熱帯夜は無くなりましたが、まだまだ日差しは強いようですね。 各地や世界中で 自然災害が発生していて、人間の想定を遥かに超える出来事が起こっていますね。 頭で考えても うまく行かない事の方が多くなってきて、生きるって理屈じゃない、って処でしょうかしら。。。選挙の方もヒートアップ…
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