新米

朝晩の空気が涼しくなり昨日は露が降りていました
。越しの国に光輝くお米という意味で名づけられた
”こしひかり”。 ふるさとは福井なんですね。

北陸地方は四季の食材が豊で、しかもお水が美味
しい。そんな美味しいお水で炊く新米は格別です。
食感がモチモチっとしてふんわり甘く新鮮な味がし
ます。

我が家では食べきる分だけのお米を毎日炊いて炊き
たてを頂いています。

日本人に生まれて良かった~と思う瞬間です。
(´∀`*

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