発泡清酒

納会で早く帰った方、そのまま忘年会で酔って
帰宅された方さまざま、巷はお正月一色です。


年末真っ只中、電車の中も少し空き、人の流れ
も変わってきました。
パーティーやら忘年会やら新年会で飲んだり食
べたりする機会が多い、この時期。
今年初めて飲んでみた発泡清酒。
これがまたウケルのでありました。

「瓶内発酵によって生まれる繊細な泡がまるで
シャンパンを思わせる発泡清酒。グラスに注ぐ
と淡雪色の中にきめ細かい泡が立ち上り涼しげ
でなめらかな味わい」
という事でケーキにもお魚やお肉にもあう
不思議な感触のお酒が流行っています。

味はそれぞれ、にごり酒プラス炭酸だったり
微炭酸プラス日本酒だったり、かなり口当た
りの良いお酒です。
特に「すず音」という一ノ蔵の発砲日本酒が
おすすめです。

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