朝晩涼しく

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ようやく涼しくなりました。秋の気配完璧です。パソコンが壊れて以来メールは読めない、と思っていたら、流石にBiglobeは多機能で 何処からでも閲覧できます。よかたぁ。

さて、選挙も一段落して日経225も動き出しました。6502を頑張ってホールドしていた方(私のお友達)キターー!!って感じですかね。 そういえば、今、岐阜は熱い。 
岐阜といえば栗が産地らしいのですが、栗きんとんレシピを紹介させてくださいね。 この方もエコノミストです。  

 ★ まず、栗をゆでます。
 ゆでた栗を包丁で半分に切り、スプーンなどで、身をくりぬきます。
 鍋に、砂糖と水を入れ、水あめ状のシロップを作ります。
 その鍋に、くりぬいた栗を入れて混ぜ、少し煎ります。
 煎った栗を「ふきん」でしぼり、栗きんとんの形にします。

採れたての栗で作ったら、美味しいよね。(よだれ) 栗ご飯も食べたいなぁ。 これからきのこ料理も美味しいよね。あ、食べる事ばっかり。 

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